Ergon Marche Rosso Igt bio

L’etimologia del nome “Ergon” deriva dalla terminologia latina ed è legata alla volontà di creare un rimando al bucolico, un'associazione di pensiero al rurale e alle tradizioni. Per questo, ci siamo ispirati a concetti come la fertilità e l’energia, perché le nostre coltivazioni puntano a rendere la terra fertile e a creare biodiversità, apportando una rinnovata vitalità nei nostri terreni. “Érgon” significa "opera", "azione" e deriva da "energeia" (forza in azione), "energês" (efficace, attivo), "energòs" (in atto di operare). Nato dall’incontro dei vitigni sangiovese (50%), merlot (35%) e lacrima (15%), rosso vuole rappresentare un trait d’union con la tradizione viticola marchigiana, amalgamando vitigni la cui presenza, nel terroir matelicese, ha origini antichissime, per esaltarne tutte le caratteristiche.
 
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Vitigno e uvaggio: 50% sangiovese, 35% merlot, 15% lacrima
Resa uva per ha: 90/100 ql/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre
Fermentazione: con macerazione di 8/10 giorni e con il solo utilizzo di lieviti indigeni
Affinamento: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia
 
The etymology of the name "Ergon" comes from Latin and is connected to the desire of creating a reference to the bucolic and to past traditions. To this purpose, we were inspired by concepts such as fertility and energy, because our aim is to feed the soil through crops and to create biodiversity, generating a renewed vitality in our lands. "Érgon" means "work", "action" and comes from "energeia" (force in action), "energês" (effective, active), "energòs" (taking place). Born of the encounter of sangiovese (50%), merlot (35%) and lacrima (15%), red Ergon wants to represent a trait d’union with the wine producing tradition of the Marche region, blending varieties whose presence, in Matelica, is historically attested, aiming to enhance all its features.
 
Soil typology: clay-calcareous
Grape variety: 50% sangiovese, 35% merlot, 15% lacrima
Grape yield per hectare: 90 ql/ha
Time of harvest: end of September
Fermentation: maceration for 8/10 days and only using indigenous yeasts
Ageing: 6 months in stainless steel tanks and 2 months in bottle